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Voglia di Muffins!♥

Muffin fatto da me:3

Muffin fatto da me:3

Allora! Durante le vacanze natalizie mi sono dilettata a cucinare numerose dolcetti, ma quelli che mi sono piaciuti di più sono stati indubbiamente i Muffins al cioccolato!

Quindi ho deciso di mettere qui sotto la ricetta!

Per circa 10 muffins servono:

  •   3 gr di Lievito in polvere          
  • 125 gr di Burro                                                                                                                                                                                                                            
  •   35 gr di Cacao in polvere          
  •   90 ml di Latte fresco intero          
  •   0.5 gr di Sale            
  •   2 Uova medie      
  •   150 gr di Zucchero                    
  •    Mezza  bustina di vanillina            
  •    1 gr di Bicarbonato        
  •    150 gr di Farina                
  •    50 gr di Cioccolato fondente grattugiato

Con un frustino elettrico, sbattete il burro ammorbidito precedentemente (per circa 1 oretta), assieme allo zucchero e alla vanillina : quando il composto risulterà chiaro e spumoso, aggiungete le uova a temperatura ambiente una alla volta . Lavorate tutti gli ingredienti per qualche minuto e poi trasferite il composto così ottenuto in una ciotola capiente. Mischiate e setacciate assieme la farina con il cacao amaro, il lievito, il bicarbonato, il sale e uniteli al composto di uova alternando l’aggiunta del latte a temperatura ambiente . Unite per ultimo il cioccolato fondente grattugiato servendovi di una cucchiaio. Amalgamate il tutto e dividete l’impasto nei pirottini (servendovi di un cucchiaio) che avrete posizionato all’interno di uno stampo per muffin : infornate i muffins al cioccolato in forno già caldo a 180 gradi in forno statico per 30 minuti . Sfornate i muffins al cioccolato, lasciateli raffreddare e poi BASTA MANGIARLI!!

Spero di esservi stata utile e se li avete fatti o avete qualche domanda sul procedimento, Lasciate un commentino♥

_Sofii♥

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